ナメコで温まる ― 2007年11月14日 18時02分

秋はキノコ。
で、親戚からナメコをもらいました。
これがでかい。
栽培ものの小さい丸っこいものとは味も形も別物です。
もっと野性的な味です。
グッと冷え込んできたこの季節のナメコ汁はたまりません。

大豆の選別終了しました。
雪の降る前に終わらすことが出来てよかった。
作業小屋もハウスも冬を迎え撃つ準備を着々と整えつつあります。

近所の有機農家、おなじみＩ井くん夫婦がブログはじめました。
http://blog.goo.ne.jp/minorinouta

by よーすけどん [仕事とか] [食べたり飲んだり] [コメント(2)｜トラックバック(0)]

コメント

_ E．T ― 2007年11月15日 21時44分

こんばんは。

ナメコ汁、大好きです(^^)
でも、ショップに売っているものしか食べた事がありません。。

黒米、美味しかったです(^^♪
温かい時と冷めた時では食感が違いますね。
私は、冷めた時のモチモチっとした方が好きで～す(^o^)

_ よーすけどん ― 2007年11月17日 18時14分

> E．Tさん
家の方はですねえ。
周りに山がいっぱいあるんで、キノコと山菜はとっても豊富です。聞いたことのないような名前のキノコが山ほど食えます。
ただし、私はまったく山には入らないんで、もらってばっかり。

黒米、うちではお酢の瓶に沈めて「アントシアニン酢」になってます。
から煎りしてポップ黒米、それを煮出して黒米茶など、いろんな利用法が。

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