イワナを食ったぜ！: よーすけどんの農家的雑記帳

昨日友人からイワナとヤマメをいただきました。
春の作業が忙しくなる前に、釣りに行ってきたそうです。
これがまた見事な姿のイワナとヤマメ。
どんな料理下手が作っても不味くなりようがないってほど新鮮な魚。
さっそく焼いていただきましたよ。ほくほくした身、そしてこの川魚の香り、たまりませんなあ。
ほんと、ありがたいです。私はまったく釣りをしないのに、こういった釣りたての新鮮な川魚が食べられるなんて、持つべきものは友。そして豊かな風土に感謝です。
今年もまた、大地の恵みをいただく季節がめぐってきたんだなあ。