タケノコ！: よーすけどんの農家的雑記帳

今日は妻の実家の裏に生えている（植えている？）孟宗竹をいただきました。
さっそく味噌汁と煎り物にしました。
売られているようなぶっとくて立派な物じゃないけれども、これが柔らかくてとても香りが強い。まさしく春の香りです。
先日庄内に行った際に道の駅で湯田川温泉名物の孟宗汁ってのを食べたけれども、さすがでかくて食べごたえがあった反面、何時間煮続けられていたのか、香りがすっかり飛んでしまっていまいした。
それに比べたらこの細い筍の香しいこと。また一つ旬をいただきました。